Tras darle unas cuantas vueltas y ponernos de acuerdo, desde el equipo de vigoalminuto te proponemos un menú navideño que si te parece puedes hace tuyo y, sino te gusta, puedes echar un vistazo a unas cuantas originales ideas que seguro te vienen bien con tanto día de comilonas y cenas por delante y que también te traemos a este escaparate.
El menú especial que te sugiere esta redacción es el siguiente:
Entrantes: Embutidos variados de Navidad/Paté.
Primer plato: Marisco variado (buey, centollo, langostinos)/ Merluza a la roamana.
Segundo plato: Carne asada o cordero/Conejo o pollo.
Postres: Turrones variados o lo que se te antoje, que para eso estamos en Navidad.
Pero no nos limitamos sólo a contarte nuestro menú, para elaborar éste o cualquier otro que a ti te apetezca nos hemos ido con libreta en mano a unos cuantos mercados y supremercados de la ciudad. Ten en cuenta que algunos de estos precios pueden subir por la proximidad de la Navidad.
Mercado de Traviesas. Ésta es nuestra primera parada y en una de sus pescaderías nos cuentan que sus clientes suelen optar por el marisco de la Ría de Vigo, que prefieren pagar un poco más y llevarse a casa una calidad garantizada. Los precios de la pescadería: Buey de la ría: 14€/kilo (piezas grandes/vivo). Buey de la ría: 10€/kilo (piezas pequeñas/vivo) Centollo asturiano: 10€/kilo (vivo). Centollo de la ría: 30€/ kilos. Lagostino fresco: 12€/kilo.
Merluza de 2,5 a 3 kilos: 12€/kilo.
Desde una de sus carnicerías nos dicen que su carne está garantizada porque se encargan de ir a la feria del ganado de Lalín, en donde compran las terneras y las vacas para luego llevarlas al matadero. Calidad y frescura cien por cien que la mantienen desde siempre. Los precios de la carnicería son el pollo: 3,75€/kilo. Cordero: entre 14 y 15€/kilo. Carne para asar: 11€/kilo. Conejo casero: 8,50€/kilo.
Un paseo por una de sus charcuterías nos llevan a embutido especial de Navidad: desde 18€/kilo. Jamón serrano: 18€/kilo. Patés y foi: 14€/kilo. Lo mejor de esta charcutería es que el jamón serrano te lo deshuesan y puedes pagar con tarjeta de crédito.
También hemos hecho parada en una de sus fruterías. La coliflor a 2,50€/kilo (de 4 a 6 personas). Patatas nuevas: 2,50€/kilo. Verduras verdes para caldo: 1€/manojo.
Tras el mercado de Traviesas, nos vamos al Mercadona. Allí el Buey (procedencia del Reino Unido): 7,80 €/kilo (vivo). Centollo (procedencia del Reino Unido): 7,80 €/kilo. Merluza de unos 2,5 kg (procedente de Sudáfrica): 5,90€/kilo. Langostinos cocidos a granel (congelado): 6,50 €/kilo. Langostino crudo caladero a granel: 8,25 €/ kg. Como véis, Mercadona no trabaja con marsico de la Ría de Vigo y lo argumentan diciendo que el llegado de Reino Unido es perfecto en cuanto a calidad y precio.
En la frutería de Mercadona la coliflor : 1,45€/pieza (entre 4 y 6 personas), mientras que en la carnicería encontramos el pollo limpio en bandeja: 2,05€/kilo. Carne de vacuno para asar: 5,98€/kilo. Conejo: 4,95€/kilo. Codillo de cordero: 2,90€/kilo.
Ya en la charcutería hemos encontrado surtido de embutidos en bandeja: 30€/kilo. Bandejas de 6€ embasados. Paté: 7,22€/kilo. Salmón ahumado: 17,38€/kilo. Jamón serrano curado hembra: 48€ la unidad de 7,5 kilos, el kilo sale a 6,40€. Jamón ibérico: 45€ la pieza de 4,5 kilos, el kilo sale a 10€. Jamón ibérico: 95€ la unidad de 8 kilos, el kilo sale a 11,88€. En Mercadona, el embutido está todo embasado, no disponen de charcutería al corte y los jamones no se deshuesan.
También nos hemos ido al supermercado de El Corte Inglés. En su pescadería: Buey (francés): 10,95€/kilo. Centollo de la Ría: 44,95€/kilo. Langostino fresco: 14,95 €/kilo. Merluza de 2kg, más o menos y de origen Atlántico Noroeste: 9,95€/kilo. En su frutería tenemos la coliflor: 2,71 € la pieza (entre 4 y 6 personas).
Ya en su carnicería el pollo en bandeja: 2,19€ kilo, el cordero lechal: 16,95€/kilo, carne de ternera para asar: 10,90€/kilo. En la jornada que estuvimos anotando por El Corte Inglés no encontramos conejo.
En la charcutería, el embutido especial de Navidad desde 13,95€, el jamón serrano bodega pieza de 6,5 a 7 kilos. 49€ la pieza, Jamón curado pieza de 7,2 a 7,8 kilos: 59€ la pieza, jamón ibérico puro de bellota por pieza de 6 a 7 kilos: 199€ (aquí te regalan una pieza de lomo ibérico de bellota de 900 gramos o un queso puro de oveja merina de 2,9 kilos). En cuanto al foi: 125€/kilo, el estuche de 80 gramos sale a 14,75€, foi marca blanca: 6,50€ el estuche de 80 gramos.
También nos hemos sumergidos en los precios de Pereira Productos del Mar en donde puedes poner en práctica lo que te contamos el otro día, su fish fast, una manera rápida y fácil de conocina.
En los congeladores de Pereira te esperan la vieira francesa (económica) cantidad para 6 personas: 5,85€, la vieira francesa (más cara) cantidad para 6 personas 10,75kilos: 11€. Para que lo sepas, la diferencia es que la segunda es vieira media concha limpia, la otra no, pero la calidad es la misma.
Seguimos en la tienda de Pereira, el langostino argentino nº3 (económico) para 6 personas a 7,75€/kilos, en total: 15,50€. Langostino argentino nº1 (más caro) 10,50€/kilo con lo que 21€. La diferencia es el tamaño del langostino, pero la calidad es la misma.
Cigala de Escocia nº3 (económico): 19,78€/kilo y medio. Cigala de Escocia nº1 (más caro): 27,45€/ kilo y medio. Os recordamos que la cigala cunde menos que el langostino, por lo que se recomienda para 6 personas 2 cajas de cigalas. La diferencia es el tamaño, pero la calidad es la misma también.
El buey de Escocia, 2 piezas para 4personas: 5,99€/kilo, en total 7€ para cuatro personas. La merluza chilena a 6,50€ el kilo, una pieza de 2 kilos sale por 12,50€, se trata de la económica. y es pescada y congelada en tierra. Merluza Austral (calidad) a 13,50€ el kilo, la pieza de 2 kilos vale 23€, esta merluza austral es congelada a bordo, en el momento de pescarla. Es un producto de calidad por su frescura. Si quieres, la merluza te la cortan en la tienda, como desee el cliente.
En cuanto a la sección de las carnes, la pata de cordero te vale 8,50€ el kilo para 6 personas, 27€ en total.
Pero en vigoalminuto te proponemos aún más ideas. Si quieres un menú bueno, bonito y barato hemos encontrado uno. ¿Qué te parece 9,75€ por persona? Pues es posible, entra en http://www.elmarisconoescaro.com/encárgarlo y te lo llevan a casa, que es una empresa que opera desde Vigo.
Y si odias encerrarte en la cocina durante horas, te planteamos otra buena idea: http://www.eventosycatering.es. Aquí te llevan la comida preparada a casa no sólo el Día de Navidad, a dónde tú quieras tanto si alquilas un local como a casa de un amigo. Desde esta empresa nos proponen este otro menú, aunque los elaboran siempre a medida del cliente tanto en precio como en contenido: Variado de marisco de la Ría, piña navideña de mar, guiso de carne con patatas panaderas y dulce navideño por tan sólo 45€ (sin IVA).
