Porriño, de ‘showcooking’

La plaza de abastos de Porriño será el escenario en el que, el próximo martes, día 30 (a las 11 de la mañana), ‘Rías Baixas territorio gastronómico. Cociña de Mercado’, un conocido cocinero hará lo que se llama ‘showcooking’ que, en realidad es cocinar en directo y lejos de sus fogones, para que pueda verlo todo el mundo.

Esta actividad, que está impulsada por el propio concello y la Diputación, consistirá en la elaboración de recetas utilizando productos frescos y de temporada del mercado. Con ella se pretenden dos objetivos…o tres si, añadimos la posibilidad de que quienes no saben ni freír un huevo aprendan algo de cocina, y son, primero reivindicar la cocina adaptada a los productos que se dan en cada época del año, aprovechando sus propiedades.

El segundo, es contribuir a la promoción de los mercados municipales como lugares de referencia para la compra de productos frescos y de primera calidad.