O mellor petisco galego de 2016 está en Pontevedra. Rubén González e Sergio Orge, representantes desta cidade, alzáronse co Premio Mellor Cociñeiro na Gala Show Cooking De Tapas por Galicia, celebrada este serán na Cidade da Cultura. A súa receita ‘É tempo navallas foi recoñecida por un xurado formado por profesionais do sector.
O Premio Especial do Público foi para Gerson Iglesias e Carlos Barreira, de Vigo, cun ‘Pepito de polbo en pan rústico con allada texturizada’.
Os gañadores dos concursos de petiscos das sete cidades de Galicia xuntáronse para un evento de cociña en directo organizado por Turismo de Galicia co obxectivo de potenciar o turismo urbano e gastronómico, aproveitando a puxanza dos cociñeiros galegos.
No evento, presentado por Yolanda Vázquez e Quique Morales, os chefs remataron os seus pratos en directo e explicaron o seu proceso de creación.
O xurado profesional valorou a orixinalidade e o respecto polo produto da tapa e o Premio Especial do Público foi outorgado pola votación de varios convidados á gala, elixidos ao azar. Os gañadores en ambas as dúas categorías foron galardoados cunha estancia dunha fin de semana nun balneario galego; e cun trofeo creado especificamente para a cita polo escultor Luís Loureira.
