Setenta proyectos de investigación, reuniones de trabajo con plataformas tecnológicas, asociaciones profesionales e instituciones marinas le han reportado a la Universidade de Vigo 2,7 millones de euros a través de la Estación de Ciencias Marinas de Toralla. Y entre los proyectos estrella está el Centi Acuisost, con el que se busca fomentar la acuicultura sostenible y que estudia la viabilidad del uso de los residuos derivados de la elaboración de azúcar y alcohol para desarrollar piensos, o el Epitox, enfocado en resolver los problemas inmediatos que genera el control de episodios tóxicos en bivalvos.
No son los únicos medios de la universidad viguesa para promover la investigación, la innovación y el desarrollo, sino que también lo hace a través del Centro de Investigación, Transferencia e Innovación (CITI) de Ourense, donde 12 grupos trabajan en el sector agroalimentario, la biotecnología, la energía, el medio ambiente y las comunicaciones.