.El VII Campeonato Internacional de Baristas Profesionales, que se celebrará en Foz el próximo día 15 , contará por primera vez con un participante con Síndrome de Down. Roberto Pereira será la primera persona con una discapacidad intelectual que competirá a nivel nacional en esta disciplina.
Durante su actuación, deberá preparar diversas elaboraciones: cuatro expresos, cuatro capuchinos y cuatro cócteles sin alcohol. Y todo en menos de quince minutos.
Su entrenador, el barista Marcos González ha reproducido, con el apoyo de DOWN Vigo, las condiciones en las que tendrá que competir Roberto. A lo largo de 6 meses han ido practicando las distintas fases de las elaboraciones.
El día de la competición Roberto no estará solo: un grupo de sus compañeros de DOWN Vigo viajará a Foz.
La próxima cita será el Campeonato Nacional en Vigo
El próximo 16 de mayo se celebrará en la sede Afundación de Vigo el Campeonato Nacional de Baristas, organizado por el Fórum Cultural del Café. Durante esta cita habrá diversas especialidades entre ellas ‘Barista Down’, con participación de miembros de DOWN Vigo.
