O Petisquiño, o concurso de tapas de Vigo, cumpre 10 anos buscando o mellor bocado da cidade. Coincidindo co aniversario, este ano, por primeira vez, inclúese unha nova categoría, a tapa máis larpeira, que premiará a mellor preparación doce. En total serán 32 establecementos participantes e un total de 41 tapas entre salgadas e doces. O certame celebrarase entre o 10 e o 27 de outubro.
Así, o obxectivo último do Petisquiño é pór en valor a oferta gastronómica da cidade e fomentar o consumo e coñecemento entre os hostaleiros de Vigo. Os locais participantes ofrecerán as súas tapas a un prezo de 4€, nun determinado horario especificado polo propio local.
O público decide
As persoas que gocen das tapas poderán votar a que cren que é a mellor ou mellores, a través da aplicación de Feprotur, onde haberá unha ficha de cada unha delas incluíndo os seus valores nutricionais e alérxenos.
O gañador á Mellor Tapa 2024 representará a cidade na Gala Show Cooking mellor cociñeiro de tapas por Galicia (campionato autonómico) e tamén no Campionato Oficial Hostelería de España – Tapas e Pinchos (campionato nacional). O resto dos galardóns son: premio á tapa máis popular, á que mellor maride co viño Ponte de Boga, á mellor elaborada con produtos do mar, a tapa máis riquiña e a máis larpeira.
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Estos son os locais participantes
- ATTICA21 VIGO. Vieira curada, espuma de patata y seta de temporada.
- BAR PRIMAVERA. Sardipapa
- BARUTA BURGER & KITCHEN. Taco mantuano
- BENDITO NOPAL. Taco de pulpo zarandeado
- CHEMIN DE FER – RESTAURANTE CASINO DE VIGO. Neboeira
- CHILANGA. Sope de choricito y patata de queso de Cebreiro
- COSA NOSTRA
- Tapa Salada: Cosa nuestra
- Tapa Dulce: Cosa nuestra
- COSTERA MX OYSTER BAR: Aguachile costera
- KOZY CAFÉ: Vieira Orly, crema de coral y gamba roja y alioli
- A BODEGUILLA DE ARI: tapa por confirmar
- LA CENTRAL GASTRO: Gambón en texturas
- LA CONTENTA: Bocata de calamar y cacheira dentro de un pan chino.
- LA CULTURAL BRUNCH: Benny Mar
- Tapa dulce: Fantasía de higos y pistacho
- LA MARCIANA: Ondas do mar
- LA ORENSANA: Croquetitha de avril
- LA PICA Tapa Salada: Calamar en su tinta con cachelo reventado, aires de limón y lágrimas de chalata. Tapa Dulce: Hojaldre invertido con crema de queso terra, reduccion de licor cafe helado de dulce de leche y nueces
- LA PINTXOTECA: Churrrasco emigrado
- LA REVOLTOSA: Primeo Tere y después Gloria
- LOS DULCES DE ALBITA: Apple & pumpking spice cheescake
- LOS GIRASOLES Tapa Salada: Milhoja de huevo de codorniz Tapa Dulce: tortitas de canela
- LUME DE CAROZO Nombre de la tapa: CEVICHE DE VIEIRA
- NH COLLECTION VIGO Nombre de la tapa: Gambón frito con sisho morado y mayo spicy
- NIKKO ESPACIO GASTRONÓMICO Nombre de la tapa: Tomate 2.0
- O CROQUE COCIÑA Tapa salada: Empanada de atún vermello e tomate. Tapa dulce: outono con queixo e figos
- O LAR DAS ARTES Nombre de la tapa: Pataca meiga rechea
- PINTXOTECA MAR Nombre de la tapa: Texturas de la gamba
- PLATERO´S BURRITOS TEX-MEX Nombre de la tapa: TacoTapa
- PORTO CAFÉ Tapa salada: Verde do Castro. Tapa dulce: Dulce lembranza
- RAZA VIGO Nombre de la tapa: Del monte a la tosta
- RESTAURANTE CASA FIDEL Tapa salada: Mejillón al peregrino blanco y patatas chips. Tapa dulce: Huevo de mousse de higos
- RESTAURANTE GÜÓC Tapa salada: Baozi de churrasko. Tapa dulce: Cremoso de pasión
- RESTAURANTE MALASANGRE Tapa salada: Milhoja frita de “no ensaladilla” de bonito curado, crema agria de tomates escalibados y puerrito avellanado. Tapa dulce: Galleta de foie grass, avellana caramelizada, limón curado e higos
