Todas las reservas pesqueras para 2011 están agotadas. Según el informe ‘Fish Dependence’ de la New Economics Fundation, si los españoles sólo consumieran el pescado que capturan desde el lunes tendrían que dejar de comer pescado o importarlo, un hecho relevante teniendo en cuenta que se trata de una de las principales regiones pesqueras del mundo pero también del mayor consumidor de este producto de toda Europa. Y ahí Galicia desempeña un papel muy importante.
Los datos hablan por sí solos: mientras en Europa se consume una media de 22 kilos de pescado por persona y año en España la cifra sube casi hasta los 45 kilos. Todas las reservas españolas se consumirían, por tanto, en el primer tercio del año, lo que supone que dos de cada tres pescados que se ponen en el plato proceden del extranjero. Y es que la explotación pesquera camina a un ritmo mucho más rápido del que puede ir la regeneración de sus recursos, que aunque son renovables pero necesitan más tiempo del que se le da.
