La alta cocina a base de conservas de pescados y mariscos es posible y está riquísima. Lo saben muy bien desde la Asociación Nacional de Fabricantes de Pescados y Mariscos (Anfaco)-Cecopesca. De hecho, los fogones les esperan este miércoles, día 25, en Madrid Fusión en donde serán protagonistas de un show cooking de alto nivel.
Allí, distintos chefs con estrella Michelin como son Paco Morales -restaurante del Hotel Ferrero-, Fernando Pérez Arellano -restaurante Zaranda- y Pepe Solla -restaurante Casa Solla- prepararán en directo innovadoras recetas elaboradas a partir de conservas de pescado y mariscos.
Aprovechando la coyuntura, Anfaco-Cecopesca presentará el nuevo blog del Club de Amigos de la Conserva y ofrecerá degustaciones de las exquisiteces del mar.
